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秋葵是吃新鲜的、嫩的好,一般果实长度不要超过12厘米为宜。同一个品种的秋葵,颜色越淡的越老,可以试着用手折一下尖头,能轻松折断的比较嫩。  红色的秋葵含有花青素,煮过后,花青素会流失,最好是拌沙拉生吃。  绿色秋葵嫩的也能生吃,要吃熟的,不用切,直接用开水烫一下,等水二次沸腾,秋葵表皮颜色变深时,就可以起锅了。  黄秋葵荚果中的粘性物质含有丰富的多糖,是黄秋葵作为保健蔬菜的重要指标之一。黄秋葵里面黏的东西主要是可溶性的膳食纤维,可以帮助我们降低血糖、降低血脂、控制血压,今天为大家介绍几款秋葵家常菜肴。温拌秋葵  今天是用秋葵做沙拉,冬天吃沙拉就是温拌才行,太凉是受不了。用温拌的方法,即健康又可以尽享美味。温拌秋葵  主料:  黄秋葵150克  辅料:  红辣椒1个、沙拉汁  做法:  1.新鲜的秋葵;  2.洗净后开水焯烫约1-2分钟;  3.捞出后切掉把的一端;  4.然后切斜片;  5
经常听说,一个人不想好好吃饭。三餐若有人分享,当然是好。若正好剩你一人,也该好好吃饭。  丽琴是上班族,之前也一直单身着。工作一天后经常感觉疲惫,但再累再忙,也不随便应付晚餐。下班后去菜市场买菜,回到家中做晚饭。在这短暂的时间里,工作与生活状态完整切换。白天积聚的工作压力,悄悄在晚餐间卸下。本文与你分享丽琴一周素简餐,制作方法简单,每种耗时15-30分钟。希望对你有用,愿你也能花一点点时间,将自己照顾得更好些。周一:菠萝饭  繁忙时候会选它,下班后买1个菠萝、1个甜椒,用一些米饭,十几分钟就做好了。酸酸甜甜,打开味蕾的幸福感,一扫白天的疲惫。菠萝饭  所需材料:  菠萝、甜椒、米饭、植物油、盐  制作方法:  1、适量的菠萝、甜椒,均切成适口丁状。  2、取一锅,倒适量油,油锅热后,放入菠萝丁、甜椒丁翻炒1分钟。  3、倒入米饭,翻炒均匀,加适量盐,调味。  4 摆盘周二:素肉松豇豆拌面 
久违的罐头,还记得小时候最爱的那些罐头吗?有黄桃的、草莓的、桔子的……趁节假日的时候,试试在家做罐头吧,几分钟就能搞定的事儿,不含色素,不含任何防腐剂,还能吃出小时候的味道噢~  送给大家一个应季水果表,以后就可以按照这个来做罐头了:一月:猕猴桃;二月:甘蔗;三月:菠萝;四月:山竹;五月:草莓;六月:樱桃;七月:桃子;八月:西瓜;九月:葡萄;十月:梨;十一月:苹果;十二月:橘子。菠萝罐头菠萝罐头  食材:  菠萝1个、白糖适量、热水600ml  做法:  1、玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;  2、煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;  3、菠萝切片,白糖准备;  4、菠萝倒淡盐水中泡2分钟;  5、捞出菠萝于按板上沥水;  6、把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;  7、倒下热开水,水量与菠萝持平;  8、盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再
食材:  豆腐 1块  雪里蕻(腌制) 250克  色拉油 1小勺  蘑菇精 少许  盐巴 由于雪里蕻已经有盐分了,所以盐巴根据个人口味调节制做方法:  1.雪里蕻放在清水中浸泡2小时,泡出去多余的盐分。然后切成小段,豆腐切成小块备用  2.锅中放入少许色拉油,烧热后放入切好的雪里蕻炒香,然后加入400ML的水(或者高汤)烧开,加入豆腐,中火炖20分钟之后,放入蘑菇精出锅即可。
素食作为一种文化观念,历史悠久,许多中外名人都是素食主义者,如达·芬奇、莎士比亚、牛顿、爱因斯坦、老子、王维、孙中山、蔡元培等。蔡元培缘何奉行素食,本文将为您讲述他的故事。  蔡元培的素食,在他的《自写年谱》中说得很明确:“ 我那时候也是素食,这是民元前二年莱比锡受李君感化的。” 李君,指的是李石曾,他于1902年赴法国留学,1907年成立 “ 远东生物化学学会 ”,首次用化学方法分析出大豆的营养成分与牛奶相仿,在法国成立第一家 “ 豆腐公司 ”,开办 “ 中华饭店 ”,被称为 “ 豆腐博士 ”。  1909年,与蔡元培一起在德国莱比锡大学留学的齐寿山,应李石曾邀请赴法一游。齐寿山回来后告诉蔡元培说,李石曾素食,并说动物死亡时全身僵直,体内会产生毒素,经常食
坚持素食十余年  张晓梅一直坚持着她的素食生活,并且在十余年里获得了极大的收益。她说:“只有当你真正成为素食者时,才能深刻地感受素食带给你身体完全不同的变化,以及精神、心灵、性情、情绪全新的升华”。她还说,素食可以激发女人蕴藏在内心深处的能量和潜质。保持身材全靠运动  张晓梅保持身材的秘诀不是到美容院,而是去户外运动或是健身,她每天早晨6点半就会准时起床去跑步。发泄情绪用音乐  闲暇之时,张晓梅会选择看书和写作,喜欢音乐的她也喜欢用音乐来发泄自己的情绪。此外,她还会在博客里与网友交流,解答网友提出的皮肤护理问题,为网友传授更多的美丽“心”经。
香椿  称为“树上蔬菜”的香椿,只有春天才可以品尝到它的鲜美味道。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。  香椿具有良好的养身功效,中医认为,香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效,而且还富含维生素C和胡萝卜素,优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。  食用香椿的方法很多,有一点需要特别注意,为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量,所以一定要吃用开水烫过的香椿,因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。另外,香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。香椿豆腐卷香椿豆腐卷  材料:  香椿、豆腐皮、老豆腐  做法:  1.香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水。  2.处
据英国《每日邮报》4月11日报道,近日,三名素食主义者分享了他们如何通过吃素来辅助健身,在不吃肉的情况下练出了六块腹肌。三人均表示,新的饮食习惯让他们精力更加充沛,帮助他们减去了多余的脂肪、练出肌肉。他们将继续坚持这一新的饮食习惯,以后也将继续远离肉制品。  三名男子分别为英国萨默塞特郡(Somerset)的32岁男子路易吉·米科利(Luigi Miccolis),伦敦的28岁男子迈克尔·沃尔德伦(Michael Waldron)及32岁意大利男子托马斯·沃特福尔(Thomas Waterfall)。自从他们决定吃素后,很快就体会到了新的饮食习惯给他们的身材和健康带来的好处。  迈克尔称,他一直在坚持健身,小时候还练过拳击,虽然身体素质一直很好,但由于爱吃肉,健身效果一直止步不前,吃素几天后就感觉自己的消化系统好了很多。他还说,和朋友们一起出去吃饭
材料:  大土豆800克 香葱3根 大蒜3粒 干辣椒1把 花椒1汤匙 香油1汤匙  孜然粉1茶匙 盐适量 植物油1000克(实耗4汤匙) 鸡精1茶匙做法:  1、将干辣椒和花椒在净锅里,用小火炒香酥,盛出。  2、炒香酥的干辣椒和花椒用料理机打成粉,香葱洗净后切成葱花,大蒜捣成蒜泥。  3、土豆去皮,用工具切成1cm的厚片。  4、再切成1cm的条。  5、如果土豆变色,可以用水稍洗一下,沥干水分。  6、炒锅倒入植物油,油7层热时,放入土豆,用中小火炸断生(用牙签戳试),捞出。  7、将火开大,待油温明显升高时,将土豆条放入锅中,复炸至金黄酥脆后,捞出沥油。  8、土豆条里加蒜泥、辣椒花椒粉、蒜泥、孜然粉、鸡精、香油、葱花和适量盐拌匀即可。
孙俪抵台宣传《芈月传》受粉丝高声欢呼,因下大雨班机延误,孙俪主动解释:“飞机晚点,久等了!”,还亲切地给小粉丝签名。被问及是否预留私人时间品尝台湾小吃,孙俪惊讶的说:“这个你们都知道!我最想吃台湾的素食料理,我很多朋友在台湾常吃素,他们一直跟我介绍很多素菜馆很好吃!”  不久前孙俪曾在上海某论坛上,传授无烟美丽秘籍,更积极倡导素食运动等健康理念,热心给粉丝推荐营养食谱,还晒出自制青菜,号召网友每周一一起吃素。老公邓超也在节目中公开称赞孙俪是家中的“养生达人”。  孙俪当了两个孩子的妈妈,身材容貌还维持依旧,一方面与她笃信中医重食疗、坐月子吃素食月子餐有关,另一方面同她爱运动、好睡眠,及开朗性子息息相关。遵循中医养生钟爱素食料理  孙俪是出了名的养生达人,笃信中医钟爱食疗养生,一直推崇返璞归真的生活方式。“我
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